TorraPT — Specialty Coffee Micro-Roastery with Tasting Room & B2B Supply

TorraPT — Specialty Coffee Micro-Roastery with Tasting Room & B2B Supply

The Problem

Portugal é o 5º país da Europa que mais café consome per capita. Mas 90%+ do café servido é industrial — Delta, Sical, Nicola — torrado escuro, amargo, e indistinguível. A "bica" portuguesa é um ritual sagrado mas a qualidade estacionou nos anos 80.

Enquanto isso, o specialty coffee explode em Lisboa (Fábrica, Copenhagen Coffee Lab, Hello Kristof) e começa a chegar ao Porto (7g Roaster, Senzu). Mas fora dessas duas cidades? Deserto. Coimbra, Braga, Aveiro, Leiria, Faro — quase zero oferta de café de especialidade torrado localmente.

Os cafés/restaurantes que querem diferenciar-se com café melhor não têm fornecedor local. Compram online de Lisboa ou importam de Espanha. É caro, a logística é lenta, e não têm suporte para formação de baristas.